Endnu en aften på “kontoret” og tog igen med U-Bahn, som er lige uden for døren fra et af mine favorit hoteller i Europa....Hilton Berlin.
Nemt, overskueligt transportsystem og køb endelig 24-timers billet til zone AB, hvis du skal køre min. 3 enkelt ture pr. døgn…pris omkring 80kr.
Og nu over til restauranten.
Igen forudbestilt bord og kunne sagtens være gået forbi.
Troede først, at det var et galleri, men gik ind, venlig modtagelse og afleverede min jakke.
Ind til mit bord i lyst “mindre” lokale med 4 borde, hvor der bl.a. sad et ældre par med hund, en Shiba, som nærmest sov aftenen igennem.
Hund på restaurant har jeg kun oplevet i Italien, hvor jeg selv havde Verner med for år tilbage. Spammer lige for han ér savnet.
Tilbage til restauranten, hvor tjeneren kom med et glas Cava og menukort.
Menu med 5 retter og tilvalg.
Der kunne også byttes rundt, hvad jeg valgte, at gøre.
Ingen vin menu, men fik mig talt frem til, viste det sig, et godt resultat aftenen igennem.
Fik et par smagfulde appetizers som start, hvoraf ikke mindst den første var 2 små “kunstværker”… en god start.
Efterfølgende andelever med et glas Sauterne samt brød.
Hummerbisque, visuelt lidt kedeligt men smagte fantastisk incl. stykker af hummer og på siden et glas hvid portvin.
Fisk (kulmule?) med bl.a. selleri og med en fond så god, at den kunne drikkes. Godt at der var brød til, at suge det sidste op med.
Wagyu kød efter fisken fra landmand tæt på Berlin og med kun 40 køer, som der bliver kræset for, hvilket også kunne smages.
Igen med en fantastisk fond og heldigvis var der her også en ske, så intet gik til spilde. Billede mangler dog af vinen.
Desserten var et kunstværk i sig selv og igen med smage i højsædet.
Dejligt glas portvin til.
Sluttede af med “Efter snacks" og havde lidt portvin tilbage, som jeg nød til dette.
Fik som igår en masse info for de enkelte retter, som jeg ikke husker.
Men totalt 3 dejlige timer fyldt med smage og en tjener, som ikke var nærig, når han skænkede vin......måske derfor jeg ikke husker al info.
En tjener som dog “stressede” lidt rundt, hvilket ikke burde være nødvendigt med 4 borde, 8 gæster.
Og til min smag et lokale, som var hyggeligt men alligevel lidt “sterilt”, hvilket dog hverken det eller tjeneren kunne overskygge med de mange fantastiske smage.
Bad om en regning, men hele deres system var nede, så tjener bad om min mail adr., så han kunne sende regning, så jeg kunne overføre penge ved modtagelse.
Tillid som vist ikke ville være sket mange andre steder. Kommer gerne igen.
Lille gåtur til U-Bahn og "hjem" til Hilton Berlin.
Comments