Nemt og rimeligt hurtigt. Kartofler skrælles og skæres i både. Det samme med nogle små rød- & hvidløg. Det hele komme op i et fad sammen med nogle San Marzano tomater. Toppes med et par kyllingelår. Olivenolie købt i Supermarco hældes over og der røres lidt rundt. Det hele krydres med salt, peber, paprika og læg nogle skiver smør på.
Fadet ind i ovnen som er forvarmet til 180 gr. og lad det stå i 45 min. +/- Se til det undervejs og rør gerne lidt rundt i det.
Vipti vapti vupti og maden er klar.
Maden op i den dybe.
Og ja…et glas vin til fra Laudrup Vin.
Velbekomme.
Comments