Efter at have fået lidt farve, kommes vand ved. Lært af Søren Gericke.
Når vand dampet ind, kommes ekstra smør og honning på panden.
Her 2 x 125gr. hakket oksekød, som er “banket” sammen, krydret med salt & peber. På panden i rigeligt smør. Havde noget frisk timian, som kommes ved. Omkring 8 min. på hver side og smør fra panden hældes over med ske undervejs.
Smager lige på et godt glas rødvin fra Laudrup Vin.
Et helt hvidløg er kommet i ildfast fad og ind i ovnen, varmluft 200gr. med olivenolie og salt på. Omkring 1/2 time.
Elsker bløde løg så rigeligt skåret løg på pande og godt med smør.
Når ved at være bløde, kommes salt, peber og sukker på. Rør rundt undervejs.
Op på faddet og velbekomme . Husk et godt glas vin fra Laudrup Vin, som jo aldrig har skadet. Velbekomme.
Comments