4 rødspættefileter saltes 20 min. før de skal bruges. Her købt hos min yndlings fiskehandler Hav i Torvehallerne. Ovnen stilles til 200...

Ting tager tid og det gør and med div. tilbehør også. Så planlæg inden, at du går i gang. Start med rødkålen og gerne 1-2 dage før, så du...

Var ved min yndlings Fisk- & Vildthandler Hav i Torvehallerne, Kbh. for, at købe andebryster. Fik 2 skrog med af gråænder, så jeg kunne...

Lav nu rigeligt når du er i gang. Så er der også til i morgen og det bliver retten ikke dårligere af. Overskydende kød kan også fryses....

Nemt at gå ud og spise frokost, når min medspiser fra Seattle og ven gennem ca. 40 år satte tidspunktet kl. 13:00 på Nærvær og viste det...

Man kan blande, som man vil og et tip er, at alle ingredienser har samme temperatur, for så hænger det bedre sammen. Her har jeg...

Her burde der være rigeligt til 2, eller til 1 over 2 dage. ½ mellemstor knoldselleri skrælles, skylles og skæres i mindre tern. Det...

Hurtig, nem og lækker morgenmad. Rester af noget røget laks skæres i mindre stykker. Slå 2-3 æg ud i en mindre skål og pisk med en...

Har jo en forkærlighed for Hilton ikke mindst i Europa. Forstået sådan, at jeg nogle gange har oplevet Hilton i USA, som ikke har den...

Henne om hjørnet og nej…ikke i kælderen men i stueetagen, gik jeg ind i ”min” lokale restaurant Toto. Som sædvanligt modtagelse med smil...

Bryder sammen og tilstår, at de brunede kartofler til and og steg har aldrig…som i aldrig været min spidskompetence. Alt det andet plejer...

For en sikkerhedsskyld så ring til din slagter et par dage i forvejen og bestil en svineskank. Jeg har her været ved min yndlings...

Havde ca. 1 ½ døgn i München og skulle til Martin Barre koncert, ex. Jethro Tull som blev afholdt på The Bayerischer Hof Hotel. Så for...

SAS er mit fortrukne flyselskab, hvis der ikke er en markant prisforskel i forhold til andre selskaber, hvad der sjældent har været for...

Sent hjemme, sulten og gider ikke junkfood. Så hurtig nem aftensmad. Lidt a la ”Tøm Køleskabet” og på lige omkring ½ time. Vand sættes...

Rimeligt nemt, ret hurtigt og med masser af smag og farver. Kan bruges til hverdag og fest. Du skal bruge, gulerødder, forårsløg,...

Var for nyligt landet i Odense pga. arbejde og som indbefattede en overnatning. Været i Odense flere gange, men kender kun få...

Skulle bare have en enkelt overnatning på hotellet og som var betalt af kunde. Ikke et hotel, som jeg ville vælge, men har det sådan, at...

Vi var i sommerhus, vi havde taget vin med og aftalt, at vi denne lidt sene aften ”bare” ville hente en pizza. Der var lukket, gode råd...

Er pga. arbejde ind imellem i Aarhus. Sent i seng og tidligt op og her er Wakeup et ganske udmærket sted, at overnatte. Og man kan jo...