Sent hjemme, sulten og gider ikke junkfood. Så hurtig nem aftensmad. Lidt a la ”Tøm Køleskabet” og på lige omkring ½ time. Vand sættes...

Rimeligt nemt, ret hurtigt og med masser af smag og farver. Kan bruges til hverdag og fest. Du skal bruge, gulerødder, forårsløg,...

Indrømmer blankt, at denne ret næsten er planket fra Paul Cunningham...sorry Paul.....men håber, at han kan tilgive mig og ellers må jeg...

Så skal vi have bryst og det siger man vel sjældent nej tak til. Vi starter dog med, at skylle og børste nogle kartofler godt og...

Nogle bruger oksemørbrad eller oksefilet, hvilket absolut også er lækkert. Men her bruger jeg til 4 pax omkring 600 gr. okseklump, som nu...

Flere ting i spil og prøv på, at få overblik med div. inden du går i gang, så det bliver færdig samme tid. Jeg starter dog altid med...

Nej dette er ikke en opskrift på mad, men det er en ”opskrift” på, hvor man kan tage hen, når ens strygestål ikke kan få knivene helt...

Udtrykket ”fattigmands” bruges her, da nogen ikke mener, at der er den store forskel i smag på Pighvar og Slethvar, men der er dog prisen...

Krydr et andelår salt og peber. Smelt noget smør i en gryde og kom andelåret i, når smørret er bruset af. Brunes af på begge sider og...

Til én person så gange op hvis flere til bords. Fjern eventuelle ben fra torskefileten., som her er købt i Hav. Dup torsken med...

2-3 øko-æg slåes ud i en skål. Piskes godt med en gaffel til det bliver lettere cremet. Kom lidt salt og friskkværnet peber i. Lidt...

Opvarm støbejernsgryde og kom noget smør og rapsolie i. Når det er bruset af, kommer jeg 900 gr. Vildsvinebov fra Hav i Torvehallerne,...

Vand sættes over til pasta, øko grøntsager skrælles…her er det gulerødder og persillerod, asparges skylles og knækkes i bunden. Når du...

Nem, rimelig billig og ret hurtig mad. Så ingen undskyldning for, at springe ned efter en pizza. Åben en flaske vin og gerne fra Laudrup...